Clafoutis met pruimen

Name: Clafoutis met pruimen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g pruimen; 125 g zelfrijzende bloem; 3 eieren; 100 g kristalsuiker; 125 ml melk; 1 el poedersuiker

(8 beoordelingen)

Van deze kleine Franse gebakjes met verse pruimen zal je geen genoeg kunnen krijgen. Tip: wanneer er geen pruimen beschikbaar zijn, kan je deze vervangen door ander seizoensfruit. Kies in de winter bijvoorbeeld voor peer.

Dessert

30 min

Eenvoudig

Personen 10

Ingrediënten

Voor 10 kleine taartjes (doorsnede 7cm)

500 g pruimen
125 g zelfrijzende bloem
3 eieren
100 g kristalsuiker
125 ml melk
1 el poedersuiker

6 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Bereiding

Snijd de verse pruimen in kwarten en ontpit ze.

Beboter individuele taartvormpjes. Schik de pruimen in de vormpjes.

Zeef de bloem en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren één voor één toe. Daarna de suiker en de melk. Meng alles goed tot een glad beslag.

Giet het beslag over de pruimen. Laat even rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Bak de taartjes ongeveer 20 minuten in de oven, controleer regelmatig.

Haal uit de oven en zeef wat poedersuiker over de clafoutis.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan