Wok met kip en groenten

Thema
Wok
Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
(Voor)bereidingstijd

(15) 15

Geen tijd om te koken? Haal dan maar snel je wok boven. Binnen het halfuur geniet je van deze wok met kip en groentjes. En wees zeer niet bang om te experimenteren met andere groenten.

Ingrediënten

  • 400 g kippenblokjes
  • 4 lente-uitjes, in ringen
  • 1 gele paprika, in reepjes
  • 1 yacon, geschild, in blokjes
  • 1 paksoi, in reepjes
  • 200 g kastanjechampignons, in partjes
  • 400 g noedels
  • arachideolie

Voor de afwerking:

  • een handvol koriander
  • 30 g cashewnoten, grof gehakt
  • 2 el sherry
  • 3 el sojasaus
  • 3 el zoete chilisaus

Recept

Kook de noedels gaar zoals vermeld op de verpakking.

Bak de kippenblokjes in een wok goudbruin in arachideolie. 

Voeg de paprika, yacon, lente-uitjes en champignons toe en roerbak 3 minuten.

Voeg de noedels en paksoi toe en laat al omscheppend doorwarmen. Roer er de sherry, sojasaus en chilisaus onder. Laat nog eventjes verder opwarmen. 

Bestrooi met de noten en werk af met de koriander. Serveer meteen.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.