Een brochette van vis met stukjes rode ui liggen op een wit rond bord, bovenop de groene puree.

Visbrochette van hondshaai

met groene puree

Hondshaai, een heerlijke vis én zonder graten. Maak er visbrochette van met een heerlijke groene puree. Haai op een spiesje daar scoor je sowieso mee. ;-)

Hoofdgerecht

105 min

Eenvoudig

Personen 4

Ingrediënten

    Voor de puree

    Voor de marinade

16 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Maak de marinade

    Rasp de gember fijn.

    Meng de olijfolie met de wijnazijn, gember, citroensap en honing. Kruid met peper en zout.

    Maak de puree

    Maak de brochette

    Afwerking