Vegetarische wok van aubergine en courgette staat klaar om aan te vallen in een witte wokpan. Er is een potje gevuld met tomatenblokjes, basilicum, azijn en olijfolie waarmee je je gerecht een extra frisse toets geeft.

Vegetarische wok van aubergine, courgette en frisse tomaat

Maak deze wok van aubergine, courgette en tomaat en je waant je meteen op een zonovergoten terras in het zuiden. 

Hoofdgerecht

35 min

Eenvoudig

Personen 4

Ingrediënten

    Voor de topping van tomaat

15 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Schil de ui en snipper fijn.

    Snijd de courgette en aubergine in halve plakjes of blokjes.
    Pel en plet de knoflook.