Tajine met rundvlees

Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
(Voor)bereidingstijd

(15) 60

Deze tajine met rundvlees heeft een heerlijk zoet-kruidige smaak dankzij de Oosterse kruiden en de gedroogde abrikozen en honing. Met dit stoofpotje blijf je bovendien gespaard van veel afwas. Reden genoeg om deze tajine eens klaar te maken!

Ingrediënten

  • 600 g (rund)stoofvlees, in reepjes
  • 1 aubergine, in blokjes
  • 400 g tomatenblokjes uit blik
  • 100 g gedroogde abrikozen
  • 400 g kikkererwten
  • 1 + 1 el olijfolie
  • peper en zout
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 knoflookteen, fijngesneden
  • 1 kaneelstokje
  • 3 kruidnagels
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl honing

Voor de couscous

  • 1 kopje couscous
  • 1 el olijfolie
  • 2 kopjes groentebouillon
  • 4 el amandelen
  • 1 el gehakte bladpeterselie
     

Recept

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.