Personen
4
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd in stukjes. Kook de aardappelen gaar in de groentebouillon.
Fruit de gesnipperde ui in wat boter. Voeg de bloemkoolroosjes en witloof toe en bak tot alles lichtjes begint te kleuren. Laat nog verder sudderen onder een deksel tot de bloemkool gaar is.
Pureer de aardappelen en meng met de gestoofde groenten, extra klontje boter en de melk. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Bak de worsten goudbruin. Snijd de piccolo’s open en lepel er wat van de stoemp op. Leg er een worst bovenop en strooi er de kaas over. Laat nog 3 à 5 minuten gratineren onder de grill tot de kaas mooi gesmolten is.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
