Steenbolk in zijn geheel bereid  met erwtjes à la Française

Steenbolk in zijn geheel bereid met erwtjes à la Française

Steenbolk in zijn geheel bereid met erwtjes à la Française

Hoofdgerecht

35 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

    Steenbolk

    Erwtjes

10 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Steenbolk

    Wentel de steenbolk in bloem en bak langs een kant goudbruin in neutrale olie. Draai de vis om, verwijder de olie en voeg de boter toe. Laat de boter mooi schuimen en arroseer de vis gedurende 6 tot 8 minuten. Zet het vuur af en laat de vis nog 5 minuten rusten in de boter.

    Erwtjes