Steenbolk met witloof in de oven

Name: Steenbolk met witloof in de oven
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 steenbolken; 6 stronken witloof; 100 ml room; 2 klontjes boter; 1 el paneermeel; peper; zout; aardappelpuree

Tijdens de koude wintermaanden smaakt er niets beter dan een lekkere ovenschotel met comfort food. Herkenbaar? Probeer dan zeker eens deze met steenbolk en witloof.

Hoofdgerecht

45 min

Personen 4

Ingrediënten

4 steenbolken
6 stronken witloof
100 ml room
2 klontjes boter
1 el paneermeel
peper
zout
20 takjes bieslook, fijngehakt
aardappelpuree

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Bereiding

Verwarm de oven op 210°C.

Maak het witloof schoon en snijd in stukjes. Laat een klontje boter uitsmelten in een pannetje. Voeg het witloof toe en kruid met zout. Laat gedurende een kwartier zachtjes stoven.

Boter een ovenschotel in. Verdeel daarna het witloof over de bodem. Kruid de visfilets en leg ze op het witloof.

Schuif de vis in de voorverwarmde oven van 210°C en laat 10 minuten garen.

Haal de vis uit de oven. Overgiet met de room en bestrooi met wat paneermeel. Zet opnieuw in de oven, gedurende 5 tot 10 minuten.

Bestrooi de ovenschotel met fijngehakte bieslook.

Serveer met aardappelpuree.