Personen
4
Keukenmateriaal
- spiesje
Bereiding
Meng de peterselie met de basilicum, de munt, de knoflook, de kappertjes en de gehakte ansjovisfilet. Voeg het citroensap, 6 el olijfolie en de mosterd toe en schep om. Breng op smaak met peper en zout. Zet de salsa koel weg.
Halveer de aardappelen.
Maak een marinade van olijfolie met fijngesneden peterselie, fijngehakte rozemarijn en salie, fijngesneden chilipeper en geperste knoflook. Proef en kruid af met peper en zout.
Week de stokjes een tiental minuten in water.
Rijg de aardappelen aan de spiesjes en wrijf in met de marinade. Plaats ze op de grill van de bbq en grill ongeveer 7 à 10 minuten aan elke zijde.
Serveer de aardappelspiesjes met de salsa en appelkappers.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
