Sint-jakobsvruchten op een groot bord, opgediend in hun eigen Sint-jakobsschelp met bloemkoolmousse, witloof en spekjes. Glaasjes wijn en bestek ligt mee naast het bord, klaar om het feestmaal aan te vallen.

Sint-jakobsvrucht met bloemkoolmousse, witloof en spekjes

Sint-jakobsvrucht met bloemkoolmousse, witloof en spekjes

Aperitiefhapje

30 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

12 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Schil de aardappel en halveer ze.

    Kook de bloemkoolroosjes met de aardappel in de melk gaar.

    Bak de spekjes in een droge pan krokant. Hak ze daarna fijn.