Personen
4
Bereiding
Verwarm de oven op 200°C.
Schil de zoete aardappelen en snijd met een mandoline of dunschiller in fijne schijfjes.
Verdeel ze in een rondje (pizzagrootte) over een met bakpapier beklede ovenplaat. Voor 4 personen maken we 2 pizza's.
Pers de knoflook fijn en sprenkel samen met de olie over de aardappel. Rooster ze in de oven in ca. 15 minuten gaar.
Roerbak de spinazie kort in een pannetje met weinig olijfolie.
Snijd de lente-ui in fijne ringetjes.
Verbrokkel de geitenkaas en verdeel over de beide pizzabodems samen met de spinazie en broccoliroosjes.
Werk af met de pesto, basilicum en lente-ui. Strooi er nog de geroosterde pompoenpitten en tuinkers over.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
