Personen
4
Bereiding
Schil de aardappelen en kook ze gaar.
Snijd de broccoli in kleine roosjes en blancheer ze 4 minuten in kokend water.
Snipper de ui en bak glazig in olijfolie. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Kruid met wat nootmuskaat en peper.
Schep alles in een zeef en duw er zoveel mogelijk vocht uit. Roer de ricotta onder de spinazie.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Giet de aardappelen af en pureer ze met de melk. Kruid bij met een beetje peper en nootmuskaat.
Schep het spinaziemengsel op de bodem van een ovenschaal. Verdeel er de vis en de broccoliroosjes over. Eindig met een laag puree.
Bestrooi met de kaas en zet 25 minuten in de oven.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
