Ovenschotel met aardappelen en gehakt

Kook de geschilde aardappelen gaar in licht gezouten water.

Bak vervolgens de spekblokjes in een pan.

Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe. 

Voeg het gehakt toe en bak deze korrelig gaar.
Laat eventueel uitlekken in een zeef om het overtollige vet te verwijderen.

Giet de aardappelen af en laat ze uitdampen.

Verwarm ondertussen de melk samen met de boter in een pan.

Haal de aardappelen door een roerzeef en roer er het boter-, melkmengsel bij.
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Vet een ovenschaal in en verdeel er de spekblokjes en het gehakt over.

Dek hierna af met de puree en strooi er als laatste de kaas over.
Zet 30 min in een voorverwarmde oven van 200°C.