Mini-burger van gekookte eieren met ham en kaas
Mini-burgers zonder broodje? Yes! Deze eierburgers met ham en kaas zijn leuk om te maken én om op te eten. Kids mogen helpen met eitjes pellen, het eiermengsel maken en de eitjes opnieuw vullen en de burgertjes stapelen en vastprikken.
Zo wordt koken samen echt een feestje aan het aanrecht.
Bereiding
Kook de eieren 10 minuten hard. Spoel ze onder koud water en pel ze. Halveer ze in de lengte en schep de eidooiers voorzichtig uit de eiwitten.
Prak de eidooiers fijn met de yoghurt. Roer de peterselie erdoor en kruid met peper en zout. Vul de holtes van de eiwitten met dit mengsel. Snijd steeds van één eihelft een dun plakje van de onderkant zodat ze stevig kunnen blijven staan en niet rollen.
Snijd de tomaten in plakjes. Snijd de ham en kaas in vier gelijke stukjes.
Leg op de platte eihelften een blaadje sla, een plakje tomaat, een stukje ham en kaas. Sluit met de andere eihelften tot een burgertje. Bestrooi met sesamzaadjes en steek er een houten prikker door.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
