Personen
4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er hoopjes (doorsnede 10 cm) van de geraspte kaas op, niet te dik. Zet 6 minuten in de oven, tot de kaas begint te smelten en goudachtig wordt.
Haal de bakplaat uit de oven en wacht enkele seconden. Schep de gesmolten kaas dan met een spatel van de bakplaat en leg ze elk in een muffinvorm. Laat de cups hierin hard worden.
Doe de gerookte zalm, mascarpone, room, citroensap, dille en peper in de blender en mix glad. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Lepel de mousse net voor het serveren in de kaascups. Werk af met wat lompviseitjes en een takje dille.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
