Gevulde aubergine met couscous, wortel, peer en pompoen

Gevulde aubergine met couscous, wortel, peer en pompoen

Gevulde aubergine met couscous, wortel, peer en pompoen

Bijgerecht

55 min

Personen 4

Ingrediënten

18 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Halveer de aubergines. Haal er het vruchtvlees uit, laat ongeveer 1 cm dikke rand over. Hou het vruchtvlees bij. Sprenkel er wat zout over en zet een half uurtje aan de kant.