Personen
4
Bereiding
Maak de aardappelen
Maak de aardappelen schoon, schillen hoeft niet.
Kook de aardappeltjes beetgaar. Giet af en laat afkoelen. Snijd in de helft.
Zet een grillpan op het vuur en laat heet worden. Besprenkel de aardappeltjes met olijfolie en grill ze in de pan langs beide kanten. Kruid met peper en zout.
Maak de green goddess dressing
Mix de mayonaise, zure room, bieslook, peterselie, dragonblaadjes, dille, basilicum en knoflook met een staafmixer tot een mooie, gladde groene saus.
Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
Indien niet lopend genoeg, kan je er een klein scheutje water aan toevoegen.
Afwerking
Serveer de gegrilde aardappeltjes met de green goddess dressing. Werk af met enkele plukjes kruiden.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
