Eieren koken

Breng water aan de kook en giet er een scheut azijn bij. Zo breekt de schaal van het ei minder snel.

Prik een gaatje in de bolle kant van het ei. Leg het ei met een lepel zachtjes in het water.

• Voor een zacht gekookt ei zet je de timer op 4 à 5 minuten
• Voor een halfzacht ei reken je ongeveer op 8 minuten
• Voor een hard gekookt ei moet je het ei 9 à 11 minuten koken

Neem het ei uit het water met een lepel. Stop het kookproces door het ei in koud water te leggen.

Een zacht gekookt ei is heerlijk met een geroosterd stukje brood met boter, ook wel eens soldaatjes genoemd. Schijfjes hard gekookt ei zijn prima om broodjes of slaatjes te versieren.