Ceviche met kleurrijke groentjes en zeeduivel

Ceviche met kleurrijke groentjes en zeeduivel

Ceviche is een typisch Zuid-Amerikaans gerecht. In Peru is het een klassieker. Met zeeduivel en groenten van bij ons geef je er een lokale toets aan. De marinade van limoen, ui en paprika maakt van deze ceviche een verfrissend en duivels lekker voorgerecht. Wedden dat onze leuke receptenfiche je doet dromen over Peru als je volgende vakantiebestemming?

Voorgerecht

75 min

Personen 4

Ingrediënten

13 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Snipper de rode ui fijn. Maak een marinade van de rode ui, chilipeper, het limoensap, de honing, wijn en olie. Snijd de vis in blokjes en leg ze in een schaal, kruid met peper en zout en giet er de marinade over. Dek af met vershoudfolie en zet 1 uur in de koelkast.