Carpaccio van coquilles met kruidenolie en kruidenslaatje

Licht, fris en supersnel: deze coquilles met kruidenolie en -slaatje is het perfecte voorgerecht.

Voorgerecht

20 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

    Sint-jakobsnoot

    Kruidenolie

    Kruidenslaatje

    Afwerking

12 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Sint-jakobsnoot

    Snijd drie sint-jakobsnoten in fijne plakjes. Leg een plakje in het midden van een koud bord en de overige in cirkels errond, elkaar lichtjes overlappend. Kruid met peper en zout. Herhaal dit voor de andere borden en bewaar koel.

    Kruidenolie

    Kruidenslaatje

    Afwerking