Blinde vinken met biersaus, wortelpuree en warme bonensalade

Blinde vinken met biersaus, wortelpuree en warme bonensalade

Met Belgisch bier maak je de lekkerste biersaus. Serveer met blinde vinken en wortelpuree voor een klassiek gerecht.

Hoofdgerecht

55 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

    Vinaigrette

20 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Bak de blinde vinken rondom bruin in boter. Blus met de Geuze en laat de alcohol verdampen. Giet er de bouillon bij en voeg de laurierblaadjes toe. Doe het deksel op de pan en laat de vinken op een zacht vuur 30 minuten sudderen.