Bearnaisesaus

Bearnaisesaus + steak = een perfecte match. Met dit recept leer je je eigen bearnaisesaus maken. Niet te kloppen! 

15 min

Saus

Personen 8

Ingrediënten

8 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Neem een pannetje en voeg de droge witte wijn, dragonazijn, fijngehakte sjalotten, 2 el gehakte dragon, fijngeplette peperkorrels en zout toe. Laat dit 1/3 inkoken. Giet deze sausbasis (gastrique) door een zeef en bewaar.