Bereiding
Granola
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een heel grote kom de havermout met de cashewnoten, hazelnoten, pistachenoten, walnoten, geschaafde amandelen, pompoenzaden, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en chiazaad.
Warm de appelmoes in een klein pannetje met de honing, kaneel, gemberpoeder, bruine suiker en vanillesuiker. Giet dit mengsel samen met de olie over de mengeling van havermout en noten. Meng goed en spreid alles uit over twee grote bakplaten die je van bakpapier voorzien hebt.
Zet de ovenplaten 25 minuten in de voorverwarmde oven en roer regelmatig om, zo kan alles gelijkmatig kleuren.
Afwerking
Verdeel wat granola over een groot glas. Werk in laagjes, lepel er nu wat yoghurt en blauwe bessen over. Herhaal tot het glas bijna vol is. Verdeel er nog enkele braambessen bij en versier met een takje munt.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
