Bereiding
Verwarm de oven voor op 170°C. Meng de eieren met de roomkaas, de gesnipperde knoflook, kervel en tijm. Breng op smaak met peper en zout.
Blancheer de jonge boerenkool in gezouten water gedurende 1 minuut. Spoel met koud water en laat goed uitlekken.
Wrijf de bokaaltjes in met de olie en leg de boerenkool op de bodem. Vul met het eimengsel.
Zet de bokaaltjes in een grote schotel gevuld met warm water, zorg er voor dat het water tot de helft van de bokaaltjes komt. Zet de schotel in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.
Toast stokbrood in de laatste minuten voor het einde van de bereidingstijd.
Haal de bokaaltjes uit het warmwaterbad en strooi er nog wat tijm over. Serveer met het stokbrood.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
