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Personen
4
Bereiding
Cuire les pommes de terre épluchées 15 à 20 minutes à l’eau salée.
Les égoutter et les débiter en rondelles d’un demi-centimètre.
Battre la crème, les jaunes d’œufs et le lait. Saler et poivrer.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à quiche beurré et la piquer à l’aide d’une fourchette.
Disposer le fromage, le jambon et les pommes de terre sur la pâte et couvrir du mélange de crème. Glisser 30 minutes au four préchauffé à 200°C.
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