Personen
4
Bereiding
Voorbereiding
Breek de eieren en kluts ze in een kom.
Voeg de kaas toe en kruid met peper en zout.
Snijd de paprika in dunne repen en de champignons in partjes.
Pel en snijd de rode ui in dunne partjes.
Bak de omelet
Bak de paprika, champignons en rode ui kort aan in een pan met vetstof en strooi er de peterselie over.
Roer de gebakken groentjes onder de eieren.
Snijd de tomaat in plakjes.
Verwarm de tomatenplakjes in de pan en overgiet ze met eieren en groenten.
Bak op matig vuur.
Afwerking
Serveer met brood.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
