Geoffrey van Warnez Potatoes: “Onze telers leveren kwaliteitsvolle aardappelen af.”
Al decennialang is Warnez Potatoes een gevestigde waarde in de aardappelwereld: eerst als exporteur, nu vooral als verpakker en verkoper van aardappelen. Die worden zo dicht mogelijk rond het West-Vlaamse Tielt geteeld. “Het lokale karakter van de aardappelen is belangrijk”, legt Geoffrey Delbaere, salesmanager bij Warnez, uit.
Vertel, wat is het verhaal achter Warnez Potatoes?
“In 1950 richtte Firmin Warnez het bedrijf op. De focus lag toen vooral op export van bulkaardappelen, tot Firmin en zijn zonen Jan en Filip zich na 1985 meer richtten op het verpakken van aardappelen. Vandaag is Warnez Potatoes uitgegroeid tot leverancier van verpakte aardappelen, voornamelijk aan Belgische retail.”
“De familie Warnez runt het bedrijf vandaag nog steeds. Het is mooi dat de manier waarop we telers uitkiezen en een relatie met hen onderhouden van generatie op generatie doorgegeven kan worden. Met Julie Warnez, dochter van de huidige CEO, zitten we aan de derde generatie. Zij waakt over de samenwerkingsverbanden zodat dezelfde waarden steeds behouden blijven.”
Hoe komen de samenwerkingen met de telers tot stand?
“We gaan altijd op zoek naar lokale partners die kwaliteitsvolle producten afleveren en daarbij ethisch te werk gaan. Bij het aangaan van nieuwe samenwerkingen proberen we binnen een straal van 250 kilometer rond Tielt blijven. We zijn bijvoorbeeld partner van een coöperatieve in Haspengouw: een twintigtal landbouwers werken samen en delen hun expertise en werktuigen. Zo’n 80% van hun aardappelen nemen we over.”
Waar hechten jullie belang aan?
“Bij Warnez Potatoes is eerst en vooral het lokale karakter van de aardappelen belangrijk: onze aardappelen kopen we tijdens het bewaarseizoen in binnen een straal van 250 kilometer rond Tielt. Dat bewaarseizoen - van september tot april of mei - proberen we bovendien zo veel mogelijk te verlengen, zodat we niet te veel moeten aankopen in het buitenland.“
Op welke manieren innoveert en inspireert Warnez Potatoes?
“We volgen de nieuwste ontwikkelingen in de voedingssector. Zo brengen we meer bioproducten op de markt. Onze verpakkingen zijn ‘biobased’, dat wil zeggen dat ze gemaakt zijn van hernieuwbare grondstoffen en bestaan uit biologische materialen. Daarnaast spelen we in op gebruiksgemak: aardappelen worden in de productie vaker voorgekookt, zodat je ze alleen nog in de pan hoeft klaar te maken. Op de verpakkingen vermelden we waar de aardappelen vandaan komen, waar je ze voor kunt gebruiken en wat de Nutri-Score is. De consument apprecieert dat.”
Ben jij ook fier op het lekkers van hier?
Laat het ons weten via Facebook, Instagram of Twitter en post een foto van jouw favoriete gerecht of ingrediënt met #lekkervanbijons.
Wil je op de hoogte blijven van de laatste culinaire weetjes, tips en verhalen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief of volg ons op YouTube of Pinterest.
