Seppe Nobels creëert 5 unieke aardappelgerechten
Seppe Nobels groeide als kind op met de aardappel. Als chef van het populaire restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen heeft hij nog steeds aandacht voor dit superfood van bij ons. Zodra de lente aanbreekt, snakt hij naar een aardappelsalade met kappertjes, bieslook, sjalot en mayonaise of yoghurt. In de winter gaat hij voor pure comfort food en staat er puree op het menu. En ook frietjes hebben een plaats in zijn hart.
Maar hij zou een paar jaar geleden niet door Gault Millau verkozen werden tot beste groentekok als hij ook niet uiterst creatief is. Het bewijs? 5 verrassende en gemakkelijke aardappelgerechten die je moeilijk kan weerstaan.
Smakelijk!
