Personen
4
Ingrediënten
Keukenmateriaal
- satéstokjes
Bereiding
Doe de ingrediënten voor de marinade in een blender en mix tot een gladde saus.
Snijd de varkenslapjes in reepjes en laat 30 minuten marineren in de marinade. Draai het vlees op de saté prikkers (zodanig het rond de prikker “getwist” is).
Kook de rijst gaar in gezouten water met de kokosmelk. Laat uitlekken en afkoelen.
Snijd de komkommer en paprika in kleine blokjes.
Meng de blokjes komkommer en paprika bij de rijst. Voeg ook de koriander, sojascheuten, cashewnoten, sesamzaad en de gesneden lente-uien toe. Breng op smaak met peper, zout en een beetje olijfolie.
Bak de yakitori’s in een grillpan.
Serveer met de rijstsalade.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
