Snijd de gedroogde ham in reepjes.
Spoel het witloof, haal de harde kern weg en snijd in reepjes.
Snijd de rode en gele paprika’s in fijne reepjes.
Meng in een kom de paprika’s, het witloof, de koriander, de pijnboompitten, de rode ui en de chilipeper.
Meng voorzichtig met de zure room en het sap van de limoen.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de vulling over de 4 wraps.
