Wrap met witloof en gerookt spek

Aperitiefhapje
Hoofdgerecht
Lekker voor kinderen
Tapas
Verrassend met witloof
4
  • 4 stronkjes witloof
  • 4 wraps (niet op te warmen)
  • 3 sneden gerookt spek
  • 2 sinaasappels
  • 1 bussel koriander
  • 1 rode paprika in fijne reepjes gesneden
  • 1 gele paprika in fijne reepjes gesneden
  • 150 g zure room
  • sap van een halve citroen
  • tabasco
  • boter (om spek te bakken)
  • peper, zout

Snijd het spek in kleine reepjes en bak af in wat boter.

Laat het spek afkoelen op keukenpapier.

Snijd de paprika’s in fijne reepjes.

Spoel het witloof en haal de harde kern eruit.

Snijd het witloof in lange, fijne reepjes.

Hak de bussel koriander fijn.

Snijd de sinaasappel in maantjes.

Doe de paprika’s, het witloof, sinaasappelmaantjes en de zure room in een mengkom.

Meng voorzichtig onder elkaar.

Voeg het sap van een halve citroen toe samen met de fijngehakte koriander.

Breng op smaak met tabasco, peper en zout.

Verdeel het mengsel over de 4 wraps.

You must have Javascript enabled to use this form.

Nieuwsbrief