Wrap de lapin, pesto aux amandes, aubergine grillée et poivron

Wrap met konijn, amandelpesto, gegrilde aubergine en paprika

Fris bordje van wrap met konijn, besprenkelt met amandelpesto en gevuld met paprika en aubergine. Heerlijk! 

Hoofdgerecht

30 min

Personen 4

Ingrediënten

    Voor de pesto:

13 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Maak eerst de pesto:

    Mix de blaadjes basilicum, amandelen, knoflook, chilivlokken en pecorino fijn in de blender of met de staafmixer. Voeg olijfolie toe tot je een vloeiende pasta bekomt. Breng nog op smaak met peper en zout.