Visbouillon

Visbouillon

Wil je visbouillon maken, koop vis en groenten dan liefst zo vers mogelijk. Je kan graten en koppen kopen bij de visboer, maar hele vissen zijn nog net iets beter. De gefileerde stukken kan je later in de soep gebruiken.

Voorgerecht

105 min

Gemiddeld

Soep

Personen 4

Ingrediënten

10 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Maak de vissen schoon. Verwijder eerst het vel. Bij platvissen maak je een inkeping aan de staart en trek je het vel er voorzichtig af.