Varkensspiering met knolselder op twee manieren

Varkensspiering met knolselder op twee manieren

Varkensspiering met knolselder op twee manieren

Hoofdgerecht

75 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

    Voor de dragonmayonaise:

    Voor de rodewijnjus:

    Voor de knolselder:

    Voor de vinaigrette:

    Voor de nootjescrumble:

42 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Dragonmayonaise

    Doe alle ingrediënten in de blender, behalve de druivenpitolie. Laat rustig draaien en voeg beetje bij beetje de olie toe tot je een gladde mayonaise krijgt. Optioneel: doe de mayonaise in een spuitzakje met een fijn puntje.

    Rodewijnjus

    Knolselder

    Nootjescrumble

    Varkensspiering

    Dresseren