Speculoosmousse
(134 beoordelingen)
Op zoek naar een lekker dessertje dat in 1-2-3 klaar is? Deze speculaasmousse is precies wat je zoekt. Koop jij je eitjes graag recht van bij de boer? We bundelden voor jou alle verkooppunten per provincie. Smakelijk!
Personen
4
Bereiding
Verbrokkel de speculaas en giet er de room bij. Laat een 10-tal minuten weken en klop de room stijf.
Splits de eieren en mix de suiker met de eidooiers romig door hevig te kloppen, ev met behulp van een keukenrobot.
Voeg er nu de speculaasroom aan toe en spatel goed onder elkaar.
Klop de eiwitten tot stijve pieken. Spatel dit voorzichtig onder het mengsel.
Schep het mengsel in 4 kommetjes en laat opstijven in de koelkast.
Werk af met extra verkruimelde speculaas.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
Partner
