Speculaasmousse

Dessert
Type
Thema
Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
Bereidingstijd

20

Op zoek naar een lekker dessertje dat in 1-2-3 klaar is? Deze speculaasmousse is precies wat je zoekt. Smakelijk!

Ingrediënten

  • 80 g speculaas
  • 2 eieren
  • 30 g suiker
  • 300 ml room

Voor de afwerking:

  • 2 speculaaskoekjes

Recept

Verbrokkel de speculaas en giet er de room bij. Laat een 10-tal minuten weken en klop de room dan lobbig.

Splits de eieren en mix de suiker met de eidooiers romig.

Klop de eiwitten tot stijve pieken. Spatel dit onder het dooiermengsel.

Voeg er nu de speculaasroom aan toe en spatel goed onder elkaar.

Schep het mengsel in 4 kommetjes en laat opstijven in de koelkast.

Werk af met extra verkruimelde speculaas.

Instagram @lekkervanbijons

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.