Sint-Jakobsvruchten in een erwtensoepje, hamkrokantje

Sint-Jakobsvruchten in een erwtensoepje

met hamkrokantje

Een perfect wintersoepje afgewerkt met de fijne textuur van de Sint-Jakobsvrucht. Een recept voor de fijnproever.

Hoofdgerecht

40 min

Gemiddeld

Soep

Personen 4

Ingrediënten

11 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Neem een stoofpot en smelt er de helft van de boter in. Fruit er de gesnipperde ui en de prei in. Voeg de erwtjes toe en roerbak tot alles glazig gestoofd is, kruid met peper, zout en de tijm. Blus met de bouillon en breng aan de kook. Zet het vuur zachter eens het kookt en laat onder deksel 25 minuten stoven.