Preirolletjes met zalm in de oven

Name: Preirolletjes met zalm in de oven
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 stengels prei; 4 zalmen; 7 dl melk; 40 g bloem; 30 g boter; 200 g geraspte kaas; peper; zout

Elke ovenschotel smaakt nóg lekkerder met een knapperig kaaskorstje erop. Dat is niet anders voor deze preirolletjes met zalm die je snel en zonder veel moeite klaarmaakt.

Hoofdgerecht

50 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

4 stengels prei
4 zalmen
7 dl melk
40 g bloem
30 g boter
200 g geraspte kaas
peper
zout

8 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden.

Smelt de boter in een kookpot op een zacht vuur. Schep de bloem erbij en roer met een garde. Schenk de melk erbij en blijf roeren. Als de saus pruttelt en bindt tot een gladde béchamelsaus, haal je ze van het vuur.

Blancheer de prei kort, tot hij net gaar is. Schik de prei naast mekaar in een ovenschotel. Leg daarop de zalm en giet de bechamelsaus erover. Werk af met geraspte kaas.

Plaats 20 minuten in de oven, tot de kaas een krokant korstje vormt.