Pompoenpuree met knoflook en munt

4
  • 500 g pompoen (1 Hokkaido)
  • 2 teentjes knoflook (gehakt)
  • 3 el olijfolie
  • 1/2 bosje muntblaadjes (gehakt)
  • peper en zout

Schil de pompoen en snijd in stukken. Kook de stukken pompoen in een beetje water gaar.
Giet af en prak de stukjes fijn met een stamper.

Fruit de knoflook in olijfolie.
Schep de knoflook met de olijfolie door de pompoenpuree.
Kruid de puree met de gehakte munt en peper en zout.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.