Personen
4
Bereiding
Kook de geschilde aardappelen gaar in ruim gezouten water, giet af en laat kort drogen op een hoog vuur. Voeg de melk en de helft van de boter toe. Breng op smaak met peper en zout.
Maak de krop sla schoon. Pluk de kervel, spoel in ruim water en hak grof.
Spoel de pladijzen en haal door de bloem. Bak ze op matig vuur in een mengsel van boter en olie. Kruid met peper en zout en haal voorzichtig uit de pan.
Voeg citroensap toe aan de bakboter en werk af met de peterselie.
Werk de puree af met de gehakte kervel.
Serveer de vis op ruime borden en nappeer met de bakjus. Serveer de puree en salade met dressing afzonderlijk.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
