Pladijs met caponata en olijventapenade

Pladijs met caponata en olijventapenade

Caponata is een traditioneel Siciliaans gerecht. Het is een salade van o.a. aubergine met selder en kappertjes in een zoetzure tomatensaus. Met groenten en een lekker stukje vis van bij ons maak je dit klassiek Italiaans op en top Belgisch.

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

18 ingrediënt geselecteerd

Bereiding

    Caponata

    Schil de paprika’s en verwijder de zaadjes, pel de tomaat en verwijder de pitjes. Snijd de courgette, aubergine, paprika’s en tomaten in kleine blokjes. 

    Tapenade