Ongezoete chocolademousse

Dessert
Type
Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
(Voor)bereidingstijd

(20) 120

Als je van chocolade houdt, dan is chocomousse zonder twijfel een van je lievelingsdesserts. Of we een ingrediënt vergeten zijn? Neen hoor. Met deze chocolademousse tonen we hoe lekker het kan zijn ook zonder suiker.

Ingrediënten

  • 100 g donkere chocolade + extra om af te werken
  • 4 eieren
  • 40 ml volle melk
  • 20 g boter

Recept

Smelt de chocolade met de boter en melk au bain marie.
Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Klop de eigelen in een andere kom romig en blank.

Voeg de eidooiers bij het chocolademengsel en klop goed onder elkaar. Spatel er het eiwit voorzichtig onder het mengsel.

Giet de mousse in schaaltjes en laat 2 uur opstijven in de koelkast.
Rasp er net voor het serveren nog wat extra chocolade over.

Instagram @lekkervanbijons

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.