Maaltijdsoep met aardappel en venusschelpen

4
Serveer met een sneetje bruin brood en boter.

Schil de aardappelen. Snijd de aardappelen, de selder, de tomaten en het spek in blokjes. Smelt de boter in een pan en bak het spek, de gesnipperde ui en de selderblokjes gedurende 4 min. Voeg vervolgens de aardappel- en tomatenblokjes toe. Blus met de witte wijn en het water. Laat alles 15 min. garen.

Voeg de venusschelpen toe en gaar tot de schelpen open gaan. Kruid met peper en zout.

Verdeel over 4 borden en werk af met de gehakte peterselie.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.