Loempia met groentjes

Broodje kaas
4
40
In een loempia kunnen ook andere groentjes zitten. Je kan er dus eentje maken met jouw lievelingsgroenten.

Was de wortels, de prei, de champignons en de witte kool.
Snij ze nadien allemaal in fijne reepjes.

Bak de reepjes in een wok. Doe er een teentje geplette look bij.
Stoof de groentjes korte tijd aan op een hoge temperatuur.

Breng alles op smaak met wat sojasaus. Ziezo, de loempiavulling is klaar.

Neem een loempiavel en doe er een beetje van de vulling op.
Vouw de zijkanten over de vulling naar binnen, besmeer dit met wat losgeklopt ei en rol ze dan op. Herhaal dit voor de andere loempia’s.

Frituur de loempia’s op 180°C in de friteuse tot ze goudbruin zijn.

Serveer de loempia’s op een bordje met wat zoetzure saus en een slaatje.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.