Konijn met pruimen

Konijn met pruimen: het is een topper onder de Vlaamse klassiekers. Konijnenvlees is mals en zacht van smaak en leent zich perfect voor een winters stoofpotje. Voeg enkele gedroogde pruimen en een lekker Belgisch biertje toe in je stoofpot en je serveert een gerecht om duimen en vingers af te likken. Een overheerlijke stoofpot van konijn met pruimen, die maak je met dit recept. Smakelijk!

Hoofdgerecht

120 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

12 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Week de pruimen in een half flesje bier. Kruid de konijndelen met peper en zout. Bak ze goudbruin in geklaarde boter. Snipper de ui en de sjalotjes en fruit ze aan bij het konijn. Bak ook de spekreepjes mee. Blus met een scheutje frambozenazijn.