Hondshaai met aardpeer, wulken en Vermouth

Hondshaai met aardpeer, wulken en Vermouth

Hondshaai met aardpeer, wulken en Vermouth

Hoofdgerecht

100 min

Personen 4

Ingrediënten

    Voor de bouillon:

17 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Maak de bouillon. Schil de wortel, pel de ui, snijd samen met de selder in grove stukken. Zet onder in water en breng aan de kook, kruid met zout en cayennepeper en voeg de laurierblaadjes toe. Laat 15 min. koken en haal de groenten eruit.