Haring met krokante groentjes

Slaatje
Type
Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
Bereidingstijd

20

Geniet van de pure smaak van haring met dit gerecht. De krokanten groenten houden het lekker fris. Ideaal voor tijdens de lente en zomer!

Ingrediënten

Haring is zeer rijk aan visolie. Over het algemeen is het vlees stevig en mals van aard. Dit gerecht is ook lekker met maatjesharing.

Recept

Verwijder de dikste graten van de haringfilets en snijd in kleine blokjes.

Snijd de ui en courgette in kleine blokjes en bak met olijfolie. Kook de erwtjes in licht gezouten water en spoel kort met koud water.

Voeg de erwtjes bij de groenten en kruid met de fijn versneden look, zout, koriander en komijn.

Snijd de wortel fijn en meng onder de groentjes.  Snijd de sla in dunne reepjes. Meng met een eetlepel extra virgine olijfolie en wat citroensap.

Meng de rauwe haring stukjes onder de groentjes. Schik beide salades op een bord en besprenkel met een weinig extra virgine olijfolie.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.