Personen
8
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Mix de speculaas met de boter in de keukenrobot.
Bekleed een springvorm met een rond bakpapiertje op de bodem. Doe er het koekjesmengsel in en duw goed aan tot een vlakke bodem.
Bak 10 minuten in de oven en laat afkoelen.
Klop het eiwit op.
Meng de verse kaas met de platte kaas, suiker, eieren en vanille-essence. Voeg tenslotte zachtjes met een spatel het eiwit eronder.
Giet het mengsel op de taartbodem en bak de kaastaart zo’n 40 minuten op 180°C.
Laat de kaastaart volledig afkoelen in de oven met de oven op een kier. Ontvorm de kaastaart op een bord en zet ze 2 uur in de koelkast.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
Partner
