Duo van gebakken zee- en kalfstong met waterkers

Duo van gebakken zee- en kalfstong met waterkers

Duo van gebakken zee- en kalfstong met waterkers

Voorgerecht

60 min

Personen 4

Ingrediënten

    Zeetong

    Kalfstong

    Crème van waterkers

    Vinaigrette van waterkers

    Mix van kappertjes en citroen

22 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Maak de zeetong schoon. Verwijder de ogen, de kieuwen en het vel. Spoel na en dep droog op keukenpapier. Fileer de vissen.