Ceviche van zeetong met drie structuren van bloemkool

Ceviche van zeetong met drie structuren van bloemkool

Ceviche is een populair Latijns-Amerikaans visgerecht dat heerlijk is op een warme dag. Maak een Belgische variant met wijtingfilet van bij ons en je serveert een echte topper. 

Hoofdgerecht

45 min

Personen 4

Ingrediënten

17 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Ceviche

    Meng limoensap en fijn geraspte schil (zeste) met de sjalot, olijfolie, gin, poedersuiker, peper en zout. Verdeel over de tongplakjes en laat 15 minuten marineren.

    Geroosterde bloemkool

    Crème van bloemkool

    Couscous van bloemkool