Personen
4
Bereiding
Splits de eieren in twee mengkommen.
Klop de dooiers los. Roer de verse gist eerst los in de melk en voeg daarna toe aan de eieren. Roer alles even goed los en doe er het lauwwarme water bij.
Meng er nadien de bloem onder en meng het beslag goed door.
Smelt de boter op het vuur, laat een beetje afkoelen en roer ze voorzichtig onder het beslag.
Klop de eiwitten op en meng ze onder het beslag. Laat het beslag zo’n 20 minuten rijzen.
Vet het wafelijzer in met wat olie en zet het op de hoogste stand. Bak de wafels goudbruin in het wafelijzer.
Serveer met wat poedersuiker en slagroom.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
